Δημιουργήθηκε έτσι ώστε τα τελικά προϊόντα, κομμένες ντομάτες σε ροδέλες, κρεμμύδι, πατάτες συσκευασμένες σε δισκάκια tray ή σακούλες εν κενώ vacum και flow pack να επιμηκύνεται η διάρκεια ζωής του προϊόντος.
Έτοιμη πρώτη ύλη για τους επαγγελματίες εστίασης, με καθαρό προϊόν χωρίς φύρα και ατελείωτες ώρες προετοιμασίας και την ανάγκη αποθηκευτικών χώρων.
Το εργαστήριο περιλαμβάνει ανοξείδωτες λάτζες με καταιονιστήρες – τραπέζια – μηχανές αποφλοίωσης και κοπής – μηχανή flow pack και συσκευασία vacum, μία πλήρη σειρά με τις απαιτούμενες προδιαγραφές για την παρασκευή έτοιμων προϊόντων.